畅游天府之国—成都：怀念串串香(组图)
2008-3-12 15:59:58
乐途旅游
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我来说两句
正当我好奇之心高涨的时候，一股股沈烈的香味，扑鼻而来。寻香而至，来到了一条小街，全是小吃。走进这条街上最大一家“王梅串串香”，进入大厅，耳朵里便灌入一遍喧哗声，一眼望去，竟没有寻到空位，最后还是在服务员的带领下来到了一个小角落，位置虽小，却也还是不自觉的坐下，眼睛仍然四处游移，只为寻找一个更大的可容我的空间，寻找无果。看着这里的人好像早已忘记了那些所谓的排场，和那些拘于形式化的礼节，以及那些不自然的风度，也忘记了身边所有的人。正当我思绪乱飞的时候，服务员已上好锅，一杯茶，一盘瓜子，一个油碟，以及所有的调味品已放在桌面上。客人是可以根据自己的个人情况来调味的，菜都是自选，一般都有藕片、海白菜、粉丝、土豆片、平菇和各种青菜以及不同种类的肉食，想吃什么就捡什么，只是那些菜全被串起来，分好类。倒也真有它自己的风格，也许“串串”也是为此而得名吧。拿着装食物的篮子磕磕碰碰，穿梭于拥挤的人群、桌椅间，享受刚才的那份热情。
回到桌前坐好，锅里的汤料还未烧开，桌上有一盘瓜子让我消遣，喝一口茶，淡淡的清香中，夹杂着汤料沸腾后的特有的香味，光闻着就能让人受不了。把自己早已挑选好的喜好放进锅里，心里竟有了一种莫名的快感。把菜放进早已调好味的油碟里泡，便迫不急待的进入口中，这第一下的感受，麻、香、烫，心里也随之而来的爽。口中的食物尚未咽下，便已开始寻找下一下目标，一刻也不愿停止。不知不觉中，我已脱下外套，时不时擦去脸上的汗水和眼睛中不时溢出的泪水。此时“串串”已不是麻、香、烫，那么简单了。原本以为味道会越吃越淡，没想到这“串串”却正好相反。烫料沸腾着，随着我不断变化的嘉好，麻也依然麻着，香味在不断的升级，却也不会失去它特有的味道，烫依然烫着，只是好像又吃出了更多的味道，辣！细细回味，还有一丝丝的甜！这与初食时又有了不同的感觉，尖锐的辣、沉静的甜，而当初的麻却像一个守本分的配角，若隐若现伴在幕侧。麻辣烫果然是“麻辣烫”。我想我应该休息一下了，端起桌子上的茶杯，茶水也不知道喝干了几次，可只要当我想喝的时候，杯里的水却总是满的。这不竟让我这外地人的心里有了一种温暖。
休息中，才意识到自己此刻的放纵。这是一种放松，内心的放松。让我不可思议的是，自己生平第一次，全身心的放松，竟在享受成都“串串”过程中。让我更加没有想到的是，吃东西也能吃出这么多的感悟。
